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99真人线上娱乐官网:因此要快速准确识别可疑食品

时间:2022/2/5 7:53:21   作者:   来源:   阅读:7   评论:0
内容摘要:ed“诺如病毒快速检测试剂盒”已在张家口赛区的食品上进行了常规检测。北京冬奥会期间,该试剂盒可在30分钟内完成可疑人员粪便、肛拭子和呕吐物样本的检测,4小时内完成多个食品样本的高通量检测,确保食品在冬奥会的时间是有保障的。安全。诺如病毒快速检测试剂盒项目主任、国家食品安全风险评估中心研究员徐进介绍,诺如病毒主要通过食物...
ed“诺如病毒快速检测试剂盒”已在张家口赛区的食品上进行了常规检测。北京冬奥会期间,该试剂盒可在30分钟内完成可疑人员粪便、肛拭子和呕吐物样本的检测,4小时内完成多个食品样本的高通量检测,确保食品在冬奥会的时间是有保障的。安全。

诺如病毒快速检测试剂盒项目主任、国家食品安全风险评估中心研究员徐进介绍,诺如病毒主要通过食物和饮水传播,引起患者急性肠胃炎,各年龄段人群均有可能感染。 .诺如病毒感染,并可能被多次感染。引起的疾病暴发主要发生在封闭或半封闭场所,99真人线上娱乐官网,如幼儿园、学校、游轮、疗养院等。大型体育赛事也经常发生诺如病毒食源性疾病暴发。有鉴于此,北京冬奥会非常关注诺如病毒的快速检测和应急处置,快速准确识别可疑食品也是北京冬奥会重点关注的食品安全问题。

国家食品安全风险评估中心联合中国疾病预防控制中心承担的“冬奥会食品供应链有害因素智能快速筛查技术与预测预警技术研究”项目科技研究院、天津科技大学、北京顺鑫农业有限公司、北京秦邦生物科技有限公司等10个团队单位成功研制出具有国际标准的“诺如病毒快速检测试剂盒”。徐进介绍,该试剂盒不需要复杂的设备,非常适合现场检测,检测结果的准确性符合国家标准。

同时,该试剂盒可在30分钟内完成对可疑人员粪便、肛拭子和呕吐物样本的高通量检测,在4小时内完成多个食品样本的高通量检测,相比之前的12小时食品安全国家标准的检验周期。 ,时间大大缩短,满足食品安全突发事件中快速准确识别可疑食品的要求。 “奥运会对食品安全的要求非常高,尤其是病原微生物污染食品所带来的风险具有不确定性,因此要快速准确识别可疑食品,及时开展风险预警。

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